Företaget grundades av Christer Ohlsson 1980 i Västerås. 1982 köpte RUK Restaurang Hasselbacken i Stockholm och genom detta fick företaget sitt stora genomslag. Bolaget har drivit restauranger och nöjesanläggningar i över 30 år med stor framgång. RUK har genom åren bland annat drivit Sveriges största artistförmedling, nordens största diskotek Arena på Grand Hotel i Stockholm och Penny Lane på Stockholm Plaza hotell i 10 år.

RUK är en upplevelsekoncern med fokus på rätt mat, rätt musik och även underhållning mot en vuxen publik. Företag har drivit verksamheter från Åre och Luleå i norr till Helsingborg i söder. Varje vecka besöks företagets anläggningar av cirka 15 000 gäster. Bolaget har drivit mer en 30 anläggningar genom åren som gått.